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北京烤鸭的制作技术
资料所属类别 食品饮料
技术整理时间 2008-9-5 22:45:08
实用技术语言 简体中文
实用技术格式 光盘资料
技术运输说明 包括邮费
本项资料价格 98 元
 
 
∷实用技术简介∷

详细内容:

  北京烤鸭以其色泽红艳、肉质细嫩、味道浑厚、肥而不腻的特色,被誉为天下美食,驰名中外。本片就介绍北京烤鸭的制作技术:选胚、开生、烤制、片鸭、配料